기사 (전체 90건) 제목보기제목+내용
[순수차] 올해 대한민국 최고의 명차를 선발한다
2018년 대한민국에서 생산된 최고의 명차를 가리는 품평대회가 열린다. (사)초의차문화원(이사장 여연)이 주최하고 대한민국차품평대회조직위원회(대회장여연. 박권흠)가 주관하며 농림축산식품부가 후원하는 제11회 대한민국차품평대회가 오는 18일부터 21일까...
윤미연 기자  2018-10-09
[순수차] 모두 함께 차 마시기 좋은 날
우리 차를 살리기 위한 매우 특별한 행사가 열린다. 대한민국전통 홍차명장 권대장 티하우스(대표 권휘)는 오는 10일 켄싱턴리조트하동 그랜드홀에서 ‘너와 나 모두함께 차마시기 좋은 날, 화개골 홍차 지리산을 물들이다’ 란 주제로 ‘제1회 1010 블랙티...
이시향 기자  2018-10-01
[순수차] 제10회 멍하이 국제 차왕축제 개막
중국멍하이에서 제10회 국제차왕제가 오는 10월 7일까지 열린다. 첫째날인 지난 9월 29일에는 맹해 야생차군락세미나와 ‘보이차와 와인과의 대화’ 행사가 맹해 컨벤션 센터에서 열렸다. 맹해현의 야생 차나무 군락은 비교적 일찍 발견한 야생 차의 자원 분...
서정애 기자  2018-09-29
[차] 제11회 대한민국차품평대회
(사)초의차문화연구원이 주최하고 대한민국차품평대회조직위원회가 주관하며 농림축산식품부과 후원하는 제11회 대한민국차품평대회가 오는 10월 18일부터 21일까지 광주광역시 김대중컨벤센터에서 열린다. 출품부분은 2018년에 생산된 수제 또는 기계로 가공한 ...
이능화 기자  2018-08-27
[순수차] 차는 제다인의 성품을 닮는다
봄날의 차회가 있은 지 벌써 열닷새가 지났다. 그런데 그날의 소회를 쓰기 위해 이렇게 펜을 든 것은 아직 그날의 차향이 여운으로 남아 있기 때문이다. 그보다 더 이 글을 써야 한다고 생각한 것은, 지금 이 펜을 들기 전 다시청茶時廳에서 차회 중에 들은...
목포대학교 연구전임교수 정서경  2018-08-15
[순수차] 연두빛 고운 거품, 은은하고 우아한 고려단차
폭염이 내리고 있는 7월 17일 오후 2시 서울 국립중앙박물관에서 매우 특별한 차 행사가 열리고 있었다. 고려시대 단차에 대한 특강이 그것. 고려시대 단차특강은 동아시아차문화연구소 박동춘 소장이 주관했다. 폭염에도 불구하고 전국각지에서 500여명의 방...
이상균 기자  2018-07-17
[순수차] 국가표준 최고 심평사 시험 어떻게 치러지나
국가기준의 좋은 명차를 만들기 위해서 가장 필요한 것이 바로 좋은 차를 심평해 차를 좋아하는 사람들에게 소개해줄 수 있는 품평사다. 현재 가장 선진적인 방식으로 차에 관한 국가표준 심평사를 관리하고 있는 곳이 바로 중국이다. 중국은 1980년 이후 6...
서정애 기자  2018-07-16
[순수차] 제11회 강진야생수제차품평대회
강진다인연합회(회장 김상수)와 강진신문이 주최한 제11회 강진야생수제차품평대회 대상에는 녹차를 출품한 박숙자씨가 선정돼 300만원의 상금을 수상했다. 지난 6월 21일 22일 양일간 강진아트홀에서 열린 이번 품평대회에서는 100만원 상금이 주어지는 최...
이명규 기자  2018-07-09
[블렌딩] 하동티블랜딩대회 금상 김병찬씨 ‘Festival’
국내 최대 규모와 권위를 자랑하는 하동티브랜딩 대회 금상에 GFAC 수도요리직업 전문학교 김병찬씨가 선정됐다. 금상의 작품명은 ‘페스티벌Festival’. 블랜딩의 재료는 홍차, 바질, 캐모마일, 국화, 히비스커스등이다. 추출방법은 매우 독특하다. 먼...
이명규 기자  2018-05-31
[순수차] 하동차 세계중요농업유산 공식지정서
하동군이 지난 19일(현지 시간) 이탈리아 로마에서 열린 세계중요농업유산(GIAHS) 국제포럼에서 ‘화개지역 하동 전통 차농업’을 소개하고, UN 식량농업기구(FAO)로부터 세계중요농업유산 공식지정서를 받았다. 하동 전통 차농업의 세계중요농업유산 등재...
이명규 기자  2018-04-20
[순수차] 차 산업활성화 위한 녹차품질평가 토론회
전라남도농업기술원(원장 김성일) 차산업연구소는 지난 5일 전라남도농업기술원에서 ‘차산업 활성화를 위한 녹차 품질평가를 위한 차 전문가 교육’및 토론회를 실시했다.이번 토론회는 국내외 식품 관능평가 분야의 전문가인 부산대학교 이지현 교수를 초빙 제조상의...
이시향 기자  2018-04-13
[순수차] 차 시배지에서 첫 햇차출하
세계중요농업유산에 등재된 우리나라 차 시배지始培地 하동 야생차밭에서 천년의 향을 간직한 햇차가 출하됐다. 하동군은 지난주부터 야생차 주산지인 화개면 일원에서 올들어 첫 녹차 수확을 시작했다고 11일 밝혔다. 하동군은 또 야생차 수확에 즈음해 오는 14...
이명규 기자  2018-04-11
[블렌딩] 국내 최고 티블랜딩 대회 참가자 모집중
‘왕의 차! 세계로 나아간다’라는 슬로건 하에 세계인이 함께하는 글로벌 문화관광 차축제로 거듭나고 있는 스물 두 번째 ‘하동야생차문화축제’가 오는 5월 19-22일 차 시배지인 화개면과 악양면 일원에서 개최된다. ‘하동야생차, 세계중요농업유산 등재’에...
이시향 기자  2018-04-10
[블렌딩] 대한민국 최고의 티브랜딩 대회 열린다
티블랜딩 전문가와 소비자가 함께 참여하는 대한민국 최고의 티블랜딩 대회가 열린다. (사)하동야생차문화축제조직위원회가 주최하고 (사)하동차생산자협의회, 차와문화, 커피앤티가 공동으로 주관하는 하동티블랜딩대회는 오는 5월 22일 오전 10시부터 하동야생차...
이시향 기자  2018-03-31
[순수차] 차나무 동해 심각 차 생산량 뚝
지난해 지속적인 한파로 인해 경남 하동군 전남 보성군을 비롯한 전국 주요 차산지 차 생산량이 대폭 감소할 전망이다. 차 주요산지에서는 지난 1-2월 중 지속적인 한파로 인해 녹차 잎과 가지가 말라 죽는 청고현상, 잎이 붉게 말라죽는 적고, 가지가 말라...
이시향 기자  2018-03-10
[순수차] 국산발효차 갈산함유량 풍부
국내산 발효차에도 체지방을 줄이고 혈중 콜레스테롤을 개선하는 갈산(Gallic Acid) 성분이 중국의 보이차 만큼 많은 것으로 분석됐다. 하동녹차연구소(소장 이종국)는 국내산 발효차와 중국 보이차의 갈산 함량을 분석한 결과 국내산 발효차에서도 보이차...
이시향 기자  2018-03-09
[순수차] 고차수 보이차 개인전 열린다
고차수 보이차를 직접 맛볼 수 있는 보이차 개인전이 열린다. 13년동안 중국 운남지역에서 고차수보이차를 만들어온 쾌활 정경원대표가 오는 8일부터 11일까지 서울 인사동 갤러리 아리수에서 ‘쾌활 정경원 개인전 운남 고차수 보이차’전을 개최한다.이번 보이...
이명규 기자  2018-02-06
[순수차] 중국명차 60종 아카데미 개설
고전차문화연구소에서 제 3기 티 아카데미를 개설 운영한다. 오는 3월 1일부터 20주간 매주 목요일 저녁 7시부터 9시 30분까지 진행되는 이번 제3기 티 아카데미에서는 녹차 10종, 백차 4종, 황차 3종,청차11종, 홍차 12종, 흑차 18종, 화...
이명규 기자  2018-01-20
[순수차] 우리 고수차나무 보존 100인 동참 프로젝트
우리나라에도 전통고차수가 있을까. 답은 있다이다. 우리발효 병차와 녹차를 만들어 우리 차 명품화에 앞장서고 있는 (사)백운명다문화원(이사장 법진)은 우리전통고수차나무 보존운동 100인 동참 프로젝트를 전개하고 있다. 지역은 전남 광약 백운산 금천계곡....
이시향 기자  2018-01-06
[순수차] 부춘다원 여봉호 전통녹차명장 선정
22년간 전통 수제차를 고집해온 하동 여봉호(57) 부춘다원 대표가 대한민국 전통녹차 명인에 올랐다. 대한민국전통명장협회는 구랍 12월 24일 서울 종로구 대학로에서 열린 ‘2017 대한민국전통명장 인증수여식’에서 부춘다원 여봉호 대표를 전통녹차명장으...
이능화 기자  2018-01-03
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