기사 (전체 64건) 제목보기제목+내용
[순수차] 차는 제다인의 성품을 닮는다
봄날의 차회가 있은 지 벌써 열닷새가 지났다. 그런데 그날의 소회를 쓰기 위해 이렇게 펜을 든 것은 아직 그날의 차향이 여운으로 남아 있기 때문이다. 그보다 더 이 글을 써야 한다고 생각한 것은, 지금 이 펜을 들기 전 다시청茶時廳에서 차회 중에 들은...
목포대학교 연구전임교수 정서경  2018-08-15
[순수차] 연두빛 고운 거품, 은은하고 우아한 고려단차
폭염이 내리고 있는 7월 17일 오후 2시 서울 국립중앙박물관에서 매우 특별한 차 행사가 열리고 있었다. 고려시대 단차에 대한 특강이 그것. 고려시대 단차특강은 동아시아차문화연구소 박동춘 소장이 주관했다. 폭염에도 불구하고 전국각지에서 500여명의 방...
이상균 기자  2018-07-17
[순수차] 국가표준 최고 심평사 시험 어떻게 치러지나
국가기준의 좋은 명차를 만들기 위해서 가장 필요한 것이 바로 좋은 차를 심평해 차를 좋아하는 사람들에게 소개해줄 수 있는 품평사다. 현재 가장 선진적인 방식으로 차에 관한 국가표준 심평사를 관리하고 있는 곳이 바로 중국이다. 중국은 1980년 이후 6...
서정애 기자  2018-07-16
[순수차] 제11회 강진야생수제차품평대회
강진다인연합회(회장 김상수)와 강진신문이 주최한 제11회 강진야생수제차품평대회 대상에는 녹차를 출품한 박숙자씨가 선정돼 300만원의 상금을 수상했다. 지난 6월 21일 22일 양일간 강진아트홀에서 열린 이번 품평대회에서는 100만원 상금이 주어지는 최...
이명규 기자  2018-07-09
[순수차] 하동차 세계중요농업유산 공식지정서
하동군이 지난 19일(현지 시간) 이탈리아 로마에서 열린 세계중요농업유산(GIAHS) 국제포럼에서 ‘화개지역 하동 전통 차농업’을 소개하고, UN 식량농업기구(FAO)로부터 세계중요농업유산 공식지정서를 받았다. 하동 전통 차농업의 세계중요농업유산 등재...
이명규 기자  2018-04-20
[순수차] 차 산업활성화 위한 녹차품질평가 토론회
전라남도농업기술원(원장 김성일) 차산업연구소는 지난 5일 전라남도농업기술원에서 ‘차산업 활성화를 위한 녹차 품질평가를 위한 차 전문가 교육’및 토론회를 실시했다.이번 토론회는 국내외 식품 관능평가 분야의 전문가인 부산대학교 이지현 교수를 초빙 제조상의...
이시향 기자  2018-04-13
[순수차] 차 시배지에서 첫 햇차출하
세계중요농업유산에 등재된 우리나라 차 시배지始培地 하동 야생차밭에서 천년의 향을 간직한 햇차가 출하됐다. 하동군은 지난주부터 야생차 주산지인 화개면 일원에서 올들어 첫 녹차 수확을 시작했다고 11일 밝혔다. 하동군은 또 야생차 수확에 즈음해 오는 14...
이명규 기자  2018-04-11
[순수차] 차나무 동해 심각 차 생산량 뚝
지난해 지속적인 한파로 인해 경남 하동군 전남 보성군을 비롯한 전국 주요 차산지 차 생산량이 대폭 감소할 전망이다. 차 주요산지에서는 지난 1-2월 중 지속적인 한파로 인해 녹차 잎과 가지가 말라 죽는 청고현상, 잎이 붉게 말라죽는 적고, 가지가 말라...
이시향 기자  2018-03-10
[순수차] 국산발효차 갈산함유량 풍부
국내산 발효차에도 체지방을 줄이고 혈중 콜레스테롤을 개선하는 갈산(Gallic Acid) 성분이 중국의 보이차 만큼 많은 것으로 분석됐다. 하동녹차연구소(소장 이종국)는 국내산 발효차와 중국 보이차의 갈산 함량을 분석한 결과 국내산 발효차에서도 보이차...
이시향 기자  2018-03-09
[순수차] 고차수 보이차 개인전 열린다
고차수 보이차를 직접 맛볼 수 있는 보이차 개인전이 열린다. 13년동안 중국 운남지역에서 고차수보이차를 만들어온 쾌활 정경원대표가 오는 8일부터 11일까지 서울 인사동 갤러리 아리수에서 ‘쾌활 정경원 개인전 운남 고차수 보이차’전을 개최한다.이번 보이...
이명규 기자  2018-02-06
[순수차] 중국명차 60종 아카데미 개설
고전차문화연구소에서 제 3기 티 아카데미를 개설 운영한다. 오는 3월 1일부터 20주간 매주 목요일 저녁 7시부터 9시 30분까지 진행되는 이번 제3기 티 아카데미에서는 녹차 10종, 백차 4종, 황차 3종,청차11종, 홍차 12종, 흑차 18종, 화...
이명규 기자  2018-01-20
[순수차] 우리 고수차나무 보존 100인 동참 프로젝트
우리나라에도 전통고차수가 있을까. 답은 있다이다. 우리발효 병차와 녹차를 만들어 우리 차 명품화에 앞장서고 있는 (사)백운명다문화원(이사장 법진)은 우리전통고수차나무 보존운동 100인 동참 프로젝트를 전개하고 있다. 지역은 전남 광약 백운산 금천계곡....
이시향 기자  2018-01-06
[순수차] 부춘다원 여봉호 전통녹차명장 선정
22년간 전통 수제차를 고집해온 하동 여봉호(57) 부춘다원 대표가 대한민국 전통녹차 명인에 올랐다. 대한민국전통명장협회는 구랍 12월 24일 서울 종로구 대학로에서 열린 ‘2017 대한민국전통명장 인증수여식’에서 부춘다원 여봉호 대표를 전통녹차명장으...
이능화 기자  2018-01-03
[순수차] 봉황단총 10 향차를 시음한다
노총수종의 전통방법으로 배화한 봉황단총 10대 향차를 만날 수 있는 전시회가 열린다. 한중차문화교육원(원장 노명국)은 오는 8일부터 10일까지 인천 한중문화관과 인천 화교문화관 1층에서 봉황단총 10대 향차시음회를 개최한다. 이번봉황단총 10대 향차를...
이시향 기자  2017-12-06
[순수차] ‘왕의 차’ 세계중요농업유산GIAHS 등재
하동 왕의차가 세계중요농업유산GIAHS 등재 됐다. 하동군은 지난 11월 28일 유엔 산하 식량농업기구FAO로부터 하동의 전통차 농업이 세계중요농업유산으로 등재 결정을 받았다고 29일 밝혔다. 세계중요농업유산 등재는 하동 전통차 농업이 신라시대부터 1...
이시향 기자  2017-12-01
[순수차] 연간 1인당 티 소비량 상위 20개국
연간 1인당 티 소비량 1위국가는 어디일까. 답은 터키다. 최근 발행된 에 수록된 유로모티터 2013 통계에 따르면 터키는 년간 약 2, 937kg을 소비함으로써 세계에서 가장 많은 티를 마시는 국민이 됐다. 2위는 아일랜드로 약 2. 151kg, 3...
이시향 기자  2017-11-29
[순수차] 보이차 검측서 황곡균독소 미검출
국내에서는 ‘곡매曲霉’, ‘곡균曲菌’이라는 말보다는, ‘국균麴菌’이라는 단어를 쓴다고 하네요. 아스페르길루스 속屬에 속하는 국균에는 흑국균, 황국균, 청국균 등이 있다는 거고요. 여기서는 중국 뉴스에 소개되는 용어를 기준으로 정리하겠습니다...
뉴스 차와문화  2017-10-09
[순수차] 보이차는 발암물질이 아니다
다시 보이차 관련 사건이 생긴 모양입니다. 국내 신문에도 사뭇 위협적인 제목을 달고 기사가 이어지고 있습니다. 실제는 중국 인터넷에서 불붙은 논쟁을 소개하는 것인데, 지나치게 공격적인 제목을 달고 떠돌고 있습니다."中 보이차 발암물질 함유 논란에 판매...
뉴스 차와문화  2017-10-07
[순수차] 천년의 차 장흥청태전나들이축제
천년의 향기를 지닌 청태전의 맛과 향기를 찾아가는 청태전 축제가 열린다. 장흥군농업기술센터와 장흥청태전연구회는 오는 10월 24일 오후 1시부터 오후 5시까지 장흥군통합의학박람회주제관 컨밴션홀에서 ‘2017 장흥청태전 나들이 축제’를 개최한다.‘201...
이능화 기자  2017-09-28
[순수차] 전통제다사 전문인력양성기관 탄생
국내최초로 우리전통차제다사를 양성할 수 있는 전문양성인력기관이 탄생했다. (사)고려천태국제선차연구보존회(이사장 장미향)는 국립농산물품질관리원으로부터 ‘차산업발전및 차문화진흥에 관한 법률’에 의거해 교육훈련기관과 전문인력양성기관으로 지정됐다. 교육훈련 ...
윤미연 기자  2017-09-25
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