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: 차산업정책위원장에 추민아 교수
한국차문화연합회 정기총회서
한국차산업에 대한 정책을 개발 한국차산업을 한단계 끌어올리는 차산업정책위원회가 설립돼 향후 관심을 끌고 있다. 한국차문화연합회는 지난 17일 창원아리랑관광호텔에서 정기총회를 개최하고 국회와 대정부등에 한국차산업에 대한 정책을 개발 홍보하는 차산업정책위원장에 남부대학교 추민아 교수를 선임했다...

“우리가 사는 곳은 바로 지금 여기다”
<스스로 행복하라> 법정지음
과거에 비해 물질적으로 풍요로운 세상이 되었지만 그만큼 행복해졌다고 자부할 수 있는 사람은 얼마나 될까? 법정 스님은 일찍이 “온갖 고통은 결국 집착에서 온다”, “불필요한 것으로부터 얼마만큼 홀가분해져 있느냐에 따라 행복의 문이 열린다”라고 말했다. “텅 비어 있기 때문에 오히려 가득 찼...

불완전한 세상을 완전하게 하다
허경혜의 나한 이야기
곧 민족의 명절인 설이다. 설은 온 가족이 모여 올 한해를 건강하고 무탈하게 보낼 수 있도록 기원하는 날이기도 하다. 그래서 설날에는 온 가족이 함께 만든 음식을 따뜻한 마음으로 나눠 먹는다. 설은 그래서 가족들의 날이기도 하다. 그러나 세상은 늘 그렇듯 불공평하다. 이런 저런 이유로 설날...

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: 명품 보이차와 흑차의 산실
인도홍차의 모든 것
보성다향대축제 문화관광축제 선정
‘그들만의 리그’로 전락한 한국 차문화계

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순수차 · 대용차 · 블렌딩: 동안이도다茶!, 총명하도다茶!, 튼튼하도다茶!

무이산 백곡에 암운이 피어나네

‘Spring in South Africa’ 올해의 티

육보차의 진수를 맛보다

오피니언 칼럼: 한 잔의 커피에 모든 것 걸다
작년 9월 15일 도쿄 메구로구 유텐지(...

보이차 오래두면 오른다는 것 '환상'
현재 보이차 시장에서 1990년대 보이차...

우리녹차 보급에 헌신한 안정태 보살
1992년 6월초 전각가篆刻家에게 은사스...

순천 녹차 광양 다압多鴨 찻잎 발효차
2018년 7월 17일, 우리나라 발효차...

골동보이차의 과거와 현재: 7542, 대황인, 소녹인, 홍대청병
70년대부터는 칠자병차 시기이다. 포장지 디자인에서 운...

이병규의 커피클럽: 한 잔의 커피에 모든 것 걸다
작년 9월 15일 도쿄 메구로구 유텐지(東京都目...

자사호의 맛과 멋 갈명상: 자사니 품질 및 진위 식별에 관하여
수백 년 동안 자사 도토陶土 품종의 이름 짓기는 체계적...

임형택의소소한 차이야기: 100년 찻집속에 깃든 풍성함
111년만의 기록적인 폭염속에서 다들 평안하신지 모르겠습니...

나의 차 나의 삶: 산차 보다 덩이 발효차가 제격
2010년이면 10년 전 일이다. 그해 나는 오른...

: 문체부장관상 김봉애 원장
2019년 한국 차문화산업 발전에 기여한 유공자로 장유요리학원 김봉애 원장이 문화체육관광부 장관상을 수상했다. 한국차문화연합회...

빵의 행복한 냄새의 비밀
식욕을 자극하는 빵의 빛깔과 바삭바삭한 겉 그리고 폭신하고 쫄깃한 속은 어떻게 해서 만들어질까? ‘행복을 부르는 빵 냄새’와 ...

발효식품산업지원센터 건립
녹차를 비롯해 과실류등 남해안권 주요농산물을 이용한 발효차와 발효액상음료 산업화를 남해안권 발효식품산업지원센터가 건립된다. 순천시에 건립되는 발효식품산업지원센터는 3...

제 5대 윤대식 회장 취임
강진군다인연합회 제 5대회장에 윤대식씨가 취임했다. 윤대식 취임회장은 취임사를 통해 “한국 차茶문화의 산실이며, 다산선생과 함...

쉽게 만날 수 있는 하동차 이야기
차(茶)는 어떻게 만들어지고, 누가 만들며, 언제부터 마셨을까? 그리고 차나무는 어떻게 생겼고, 어떻게 자라며, 차는 어떤 역...

하동 전역 국제슬로시티로 인증
2009년 악양면으로 한정됐던 국제슬로시티가 하동군 전역으로 확대 인증됐다. 군 전역이 국제슬로시티로 인증된 것은 담양군에 이어 국내 2번째다. 하동군에 따르면 국제...

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: 김수영 번역평론집
『시인의 거� 뼁〈� 토마스 만, 엘리엇, 파스테르나크, 사르트르, 까뮈, 헤밍웨이 등 대문호들을 비롯하여 매클...

카스트제도에 짓밝힌 비극적 사랑
모두 법을 어겼다, 누구를 어떻게 사랑해야 하는지 정해놓은 법칙을. 그리고 얼마나 사랑해야 하는지를 정해놓은...

한국차가공특성기술수립 방안 워크숍
한국차의 미래는 어디에 있을까. 그 해답의 단초를 찾아가는 워크숍이 열린다. 제주 온난화대응농업연구소는 오는 10월 10일부터 11일까지 제주온난화...

소멸한 나라들의 역사를 보다
스페인에 있는 알함브라 궁전이 세계의 수많은 관광객을 불러 모으고, 세계 곳곳에서 다양한 콘텐츠로 소개되는 ...

빵, 요리를 만나다
맛있는 빵을 만들기 위해 기본적으로 알아야 할 몇 가지 도구와 재료, 반죽에 대해서 먼저 설명한다. 손 반죽...

세계사의 흐름을 바꾼 위대한 모험
문명탐험가 송동훈이 대항해시대에 새로운 세계를 향해 나아간 흥미로운 인물과 역사를 소개한다. 길이 없는 망망...

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차계: 문체부장관상 김봉애 원장
2019년 한국 차문화산업 발전에 기여한 유...

차산업정책위원장에 추민아 교수
한국차산업에 대한 정책을 개발 한국차산업을 ...

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도자 공예

김해분청도자기특별페어 개막

한국현대분청의 품격과 아름다움을 맛볼 수 있...

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품차일기

박하향, 거친 떫은 기운과 두터운 단맛

박하향, 거친 떫은 기운과 두터운 단맛

행여나 하얀 솜털이 망가질까봐 조심히 물을 붓습니다...

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양동엽의 라쿠다완의 세계

자연질감속에 꽃핀 중용의 미학

자연질감속에 꽃핀 중용의 미학

34년간 21세기에 어울리는 새로운 락구기법을 연구하고 있...

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