차를 통해 얻을 수 있는 즐거움과 유익은 다양하다. 인문학적 요소에서 얻을 수 있는 심리적‧정신적 안정과 즐거움뿐만 아니라 과학적 연구를 통해 입증된 인체에 미치는 영향 또한 탁월하다. 최고의 차 전문가 최성희 교수는 이 책을 통해 차의 유래와 종류, 제조, 맛과 향기, 성분 등과 더불어 그간의 연구를 통해 밝혀진 차의 다양한 효능을 소개하며 학문적 지식을 제공한다. 또한 다양한 종류의 차를 마시는 방법과 세계의 차 종류와 차 문화를 소개해 과학적으로 입증된 차의 효능들이 실생활에서 어떻게 이용될 수 있는지를 보여준다. 과학적 자료들을 근거로 해서 어렵다고 여길 수도 있지만 사진자료와 도해를 이용하여 독자들이 쉽게 접근할 수 있도록 구성했다. 이 책을 통해 수천 년간 이어져 온 차를 이 시대 내 몸과 취향에 알맞게 끌어와 건강하고 즐겁게 차를 즐길 수 있는 계기를 얻을 수 있지 않을까한다.
최성희 지음 | 중앙생활사 | 값 15,000원
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