기사 (전체 282건) 제목보기제목+내용
[학술/책] 원두에서 추출까지 커피에 관한 모든것
적은 돈으로 행복과 여유를 누리는 최고의 방법은 단연 커피 한 잔이다. 커피의 시작은 어디이고, 어떻게 우리의 일상 속에 깊이 스며들게 되었을까?책의 시작은 8세기경 에티오피아에서 커피가 처음 등장한 때부터다. 이후 커피가 유럽의 정치, 경제, 문화에...
윤미연 기자  2016-11-14
[학술/책] 영양만점 맛있는 수프 만들기
쌀쌀한 날씨에 후- 후- 불어가며 먹으면 몸도 마음도 따뜻해지는 수프 한 그릇. 수프는 영양이 풍부하면서도 푹 끓여낸 감칠맛이 있어 남녀노소 누구나 좋아하는 한 끼 식사이자 든든한 간식이 됩니다. 이 책에서는 인기 요리 클래스의 선생님이 ‘간단하고 쉽...
이능화 기자  2016-11-11
[학술/책] 밥 먹는 것이 즐거움이다
첫 순을 따버려야 잘 자라는 호박처럼 우리에겐 고통, 역경 이런 것들이 필요하다고 누누이 써왔다고 작가는 말한다. 하지만 그런 것들이 우리를 성숙하게는 하겠지만, 행복하게도 사랑하게도 할 수 있을까?고통과 역경을 지난 우리에게 필요한 건 소박한 밥상이...
윤미연 기자  2016-11-11
[학술/책] 인도홍차의 숨은 이야기
세계 티 시장에서는 커다란 패러다임의 변화가 일고 있다. 최근 유엔식량농업기구(FAO)가 향후 10년간 티, 특히 홍차의 생산과 소비가 큰 폭으로 증가할 것으로 내다보는 가운데, 아울러 그동안 전 세계 티 소비 시장이 전통적으로 유럽이나 미국 등 선진...
이능화 기자  2016-11-08
[학술/책] 낭월스님 3남 고성주 대흥사 제다법 회고
한국의 근현대차문화는 아직도 오리무중이다. 그것은 그간 차 관련 학문적 성과에 대한 진전이 없기 때문이다. 자료의 부족, 연구부족의 결과이다. 또 한 가지 어려운 점은 정확한 사실에 입각한 연구결과를 보여주지 못하고 이른바 정황추측만으로 잘못된 사실을...
정서경  2016-10-18
[학술/책] 『성호전집』 최초로 완역 완간
한국고전번역원(원장 이명학)이 번역 11년만에 『성호전집』을 총 17책으로 최초로 완역 완간했다. 원집 68권, 부록 2권으로 이루어진 성호 이익의 『성호전집』의 완역은 한국고전번역원 15명의 연구원(이상하 이기찬 양기정 박헌순 김성애 김낙철 서정문 ...
이능화 기자  2016-10-14
[학술/책] 초의스님 초상화는 모사본이다
디아모레뮤지엄이 소장하고 있는 초의선사의 초상화가 소치 허련의 작품이 아닌 일제 강점기때 그려진 모사본이라는 주장이 제기됐다.조선시대 전통 초상화 연구의 권위자로 알려진 수묵화가 김호석 화백은 지난 10월 9일 현재 예술의 전당 서예박물관에서 전시중이...
이능화 기자  2016-10-10
[학술/책] 초의에 모든 것을 알 수 있다
초의선사가 150년 만에 이땅에 다시 온뜻을 묻는 학술대회가 열린다. 초의스님에 대해 한눈에 알 수 있는 가 오는 10월 15일 예술의 전당 서예박물관 4층에서 열린다. 초의에 대한 관련 국내 전문가 그룹들이 총 출동하는 이번 초의학술대회에는 정병삼 ...
윤미연 기자  2016-10-05
[학술/책] 한국 근. 현대차문화 전승의 한 줄기를 캐다
한국의 근현대차문화는 아직도 오리무중이다. 그것은 그간 차 관련 학문적 성과에 대한 진전이 없기 때문이다. 자료의 부족, 연구부족의 결과이다. 또 한 가지 어려운 점은 정확한 사실에 입각한 연구결과를 보여주지 못하고 이른바 정황추측만으로 잘못된 사실을...
정서경  2016-10-05
[학술/책] 한국 근현대차문화 전승의 한 줄기를 캐다
한국의 근현대차문화는 아직도 오리무중이다. 그것은 그간 차 관련 학문적 성과에 대한 진전이 없기 때문이다. 자료의 부족, 연구부족의 결과이다. 또 한 가지 어려운 점은 정확한 사실에 입각한 연구결과를 보여주지 못하고 이른바 정황추측만으로 잘못된 사실을...
정서경  2016-09-27
[학술/책] 제다 국가무형문화재 지정 기념 학술대회
제다국가무형문화재 지정 기념 학술대회가 열린다. 문화재청은 ‘2016 제다 국가무형문화재 지정 기념학술대회’사업자를 지난 9월 26일까지 공모했다. 제다 국가무형문화재 지정 기념학술대회 사업을 통해 종목 가치에 대한 학술적 제고및 종목 전승활성화 방안...
윤미연 기자  2016-09-27
[학술/책] 새로운 차 세상을 꿈꾼다
문화체육관광부 선정 우수콘텐츠잡지 9-10월호가 출간됐다. 이번 에는 세계의 차 스타벅스를 꿈꾸는 중국의 새로운 티샵 ‘티뱅크’를 만날 수 있다. 티뱅트는 무이산, 절강성 소호, 광저우등에 대규모 차밭을 소유하고 있는 중국내에 상장된 전문적인 차공급...
윤미연 기자  2016-09-03
[학술/책] 찍는 것이 위로 받는 것이다
울산 신화마을 산신령사진판 사진학당에서 작업에 몰두하며 자신에게 필요한 것이 무엇인지 깨달았다. 그것은 ‘자신과 사진으로부터의 자유’였다. 그때부터 달랑 카메라만 메고 목적지 없는 길을 정처 없이 다녔다. 그 3년여의 사진에 한 줄 심정을 보태어 책으...
신희지 기자  2016-09-03
[학술/책] 인생의 가을에 떠나는 깨달음의 여행
우리는 흔히 ‘사회인’과 ‘자연인’이라는 개념이 공간에 의해 분리된다고 생각한다. 가령 회사에서는 사회인이지만 집에서는 자연인, 혹은 도시에서는 사회인이지만 시골에 가면 자연인이 된다는 식이다. 그러나 이러한 구분은 지나치게 단순하고 피상적이다. 사회...
신희지 기자  2016-09-03
[학술/책] 사유하는 유한자, 존재하는 무한자
이 책에서 다루고 있는 것은 철학의 전 영역이 아니라 전통적 형이상학과 존재론이다. 철학의 영역에 속하는 모든 분야를 공부할 수 없으므로, 전통적 형이상학과 존재론을 다룸으로써 철학의 전 영역으로 나아가는 기본적인 원리를 터득하려는 것이다. 넓은 의미...
이능화 기자  2016-08-06
[학술/책] 우리는 시를 읽는 삶을 믿는다
1975년 신경림의 『농무』를 시작으로 40년 동안 한국시단의 중심을 지켜온 창비시선이 400번을 맞아 기념시선집 『우리는 다시 만나고 있다』를 출간하였다. 박성우, 신용목 시인이 창비시선 301번부터 399번까지 각 시집에서 비교적 짧은 호흡으로 따...
이능화 기자  2016-08-06
[학술/책] 요산요수樂山樂水의 여행지침서
조선 선비들은 현대인의 등산과는 다른 목적으로 산과 물을 찾았고, 다른 기록을 남겼다. 건강을 목적으로 산을 오른다는 기록은 찾아보기 어렵다. 현대인들에게 조선 선비의 산수유람 기록은 매우 비생산적인 행위일지 모른다. 하지만, 이들의 글은 집 근처 가...
이능화 기자  2016-08-06
[학술/책] 진짜 전장을 가다
『조선의 무인은 어떻게 싸웠을까?』는 사극 속에서 반복되는 군사사와 무예사 오류를 지적한 책이다. 고증 오류를 지적하고 실제 있었을 모습과 상황을 제안하며, 사극의 고증 문제를 극복할 방법을 제시한다. 활과 환도, 당파처럼 사극에 자주 등장하는 만큼 ...
이능화 기자  2016-07-30
[학술/책] 고요한 자유의 순간으로 들어가다
10년 넘게 지리산 암자 50여 곳을 모두 탐방한 저자가 지리산의 역사와 문화를 오롯이 품고 있는 23곳의 암자를 배경으로 ‘참나’를 구하는 고요한 자유의 길을 모색한다. 지리산 최고의 전망대로 꼽히는 금대암과 유장한 섬진강을 굽어보는 연기암이 인간 ...
이능화 기자  2016-07-30
[학술/책] 절망을 뚫고 세상을 평정하다
누가 뭐래도 요즘 대세는 힙합이다. 10대, 20대를 중심으로 큰 사랑을 받고 있는 랩 음악은 온라인 차트를 점령했고, 힙합 아티스트들은 예능 프로그램은 물론 각종 오프라인 무대의 단골이 되었다. 랩 경연 프로그램인 [쇼미더머니]의 경우 매년 논란을 ...
이능화 기자  2016-07-30
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