기사 (전체 282건) 제목보기제목+내용
[학술/책] 소금에서 피자까지
이 책은 우리에게 친숙한 쌀과 후추, 고추, 설탕, 감자, 치즈, 피자 등의 21가지 음식을 통해 청소년들이 지루하고 어렵게 느끼는 세계의 역사와 문화를 맛깔나게 풀어냈다. 문명을 확립하고, 지리적으로 영향을 미치고, 한 나라의 경제를 좌우하고, 건강...
윤미연 기자  2017-01-21
[학술/책] 용서의 가능성과 불가능성에 대하여
이 책은 정치ㆍ철학ㆍ종교ㆍ심리학 등 다양한 인문학 영역을 넘나들며 연구를 해온 강남순 교수가 ‘용서’라는 하나의 주제를 철학적으로 성찰한 책이다. ‘용서’라는 주제가 지금까지 주로 신학적 영역에서 많이 다루어져 왔고, 철학 분야에 있어서도 자크 데리다...
윤미연 기자  2017-01-21
[학술/책] 빈자리에서 들여다보이는 생의 진면목
산속 절의 적막한 풍경, 늙어감의 덧없음, 생의 회한, 무無 자 화두, 무생無生, 깨달음을 어떻게 얻을 것인가…… 선시는 언뜻 보면 다 그게 그거 같다. 화두처럼 던져져 그 속뜻을 쉽게 내주지 않는다.정민 교수는 옛 문헌이 익...
윤미연 기자  2017-01-21
[학술/책] 중국미술역사 한권에 담아내다
“나는 최선을 다해 과학과 예술을 하나로 녹이는 것을 목표로 할 뜻이 있다. 바로 예술사가 내가 나서서 해야 할 일이다. 나에게는 또 다른 유리함이 있다. 고궁박물원에서 일을 하므로 언제나 그림을 볼 수 있고, 이 보물창고에서 많은 보물들을 발굴해 중...
이능화 기자  2017-01-14
[학술/책] 자연과 음식 인간에 대한 이야기
먹을거리, 음식에 대한 관심이 뜨겁다. 먹방, 요리 대결, 맛집 기행 등. 방송에서 다루는 음식 소재 프로그램은 단연 인기다. 그런 분위기를 타고 직업군 가운데 요리사가 점점 늘고 있다. 또 ‘혼밥’이라는 말이 등장하고 인스턴트식품 종류도 놀랄 만큼 ...
이능화 기자  2017-01-14
[학술/책] 기구한 운명의 11명 폐비들의 이야기
살아서 만큼이나 죽어서도 그 운명이 기구한 조선의 왕비들이 있다. 국모로서 금관의 무게를 견뎌야 했고 대를 이을 대군을 낳아야 했으며, 주변의 눈과 귀에 끊임없이 신경을 곤두세워야 했던 조선의 왕비들. 화려한 운명만큼 무거운 짐을 짊어져야 했던 그들은...
이능화 기자  2017-01-14
[학술/책] 새롭다, 깊이있다, 다양하다
한국차문화를 선도해온 잡지 가 새롭고, 깊이있고, 다양한 모습으로 재탄생했다. 창간 11년의 역사를 자랑하는 는 2017년을 1, 2월호부터 새로운 판형으로 독자들에게 다가간다. 더욱 비주얼하고 다양한 것을 담아내기 위해 기존 판형보다 더 큰 판형을 ...
이능화 기자  2017-01-11
[학술/책] 인생을 우려낸 차 에세이
차로 인연을 맺고 인연으로 만나는 모든 순간의 접빈, 그 아름다운 시간의 작은 안내서가 바로 ‘한영용의 접빈’이다. ‘인생을 우려낸 차 에세이’란 부제가 붙은 이책은 저자가 인연을 맺은 사회각계각층의 인사들을 만나 차와 음식을 대접한 내용을 세밀하게 ...
이능화 기자  2017-01-06
[학술/책] 7개의 카테코리에 담은 부의 법칙
당신에게는 돈을 끌어당기는 습관이 있습니까? 비슷한 일을 하고, 비슷한 월급을 받는 두 사람이 있다. 경제적 여건은 거의 비슷하지만 한 사람은 여유 있게 자산을 모은 반면, 다른 한 사람은 매일 돈 걱정을 하며 전전긍긍 살아가고 있다. 돈과 인연이 있...
이능화 기자  2017-01-06
[학술/책] 뉴 에너지 시대와 깨달음의 길
2007년 이른 봄, 네덜란드 암스테르담에서 길고도 화려한 역사를 가진 상승 마스터(Ascended Master) 세인트 저메인이 새 에너지 마스터들과 교사들 그룹(group)을 한데 불러 모았다. 제프리 하피를 통한 그의 첫 메시지에서 세인트 저메인...
이능화 기자  2017-01-06
[학술/책] 차에 대한 100가지 이야기
차는 몸을 따뜻하게 하고, 마음을 편안하게 하고, 낯선 사람과도 쉽게 친밀해질 수 있게 합니다. 많이 들어 익숙하지만, 막연할 수 있는 ‘차茶’라고 하는 말의 뜻을 체계적으로 정리하고, 어려울 것 같은 내용은 최대한 쉽고 구체적으로 설명하였습니다. 가...
이능화 기자  2017-01-06
[학술/책] 아는 만큼 맛있는 우리 밥상 탐험기
설렁탕, 북엇국, 삼겹살, 빙과, 수제비, 추어탕, 떡만둣국, 수정과, 소갈비, 비빔밥, 상추쌈, 쥐포, 막걸리……. 이 책《한식의 탄생》은 이렇게 우리가 밥상에서 마주하는 음식에 관한 이야기를 담고 있다. 그동안 음식에 대해...
윤미연 기자  2016-12-13
[학술/책] 국보 328건 시대순으로 담다
왜 지금 우리는 국보를 통해 역사를 알아야 할까? 국보를 알면 역사가 보이고, 역사를 알면 국보를 대하는 마음이 달라진다. 그리고 한민족 역사의 자긍심을 얻게 되는 것은 덤이다. 진정 이 시대에 우리를 단결하는 마음은 우리 역사에 대한 제대로 된 인식...
윤미연 기자  2016-12-13
[학술/책] 제다 국가무형문화재 지정 학술대회
문화재청(청장 나선화)은 오는 16일 오전 10시 전북 전주시에 있는 국립무형유산원 어울마루 국제회의실에서 ‘제다製茶’가 국가무형문화재로 지정된 것을 기념하는 학술대회를 개최한다. ‘제다’는 차茶나무의 싹, 잎, 어린 줄기 등을 이용하여 차를 만드는 ...
이능화 기자  2016-12-12
[학술/책] 하동 차 제다 학술대회
하동 차를 활용한 제다(製茶·차 만들기)의 중요성과 제다법의 발전 방안을 모색하고 지역 차 농가 및 관련분야 연구자간의 상호 교류증진을 위한 학술대회가 하동에서 열렸다. (재)하동녹차연구소(소장 이종국)는 30일 오후 1시 화개면 켄싱턴리조트 컨벤션홀...
신희지 기자  2016-11-30
[학술/책] 제다 국가무형문화재 지정기념 학술대회
제다 국가무형문화재 지정을 기념하는 학술대회가 오는 12월 9일 국립무형유산원 어울마루 국제회의실에서 열린다. 원광대정순일 교수의 ‘국가무형문화재로서 제다의 가치와 의미’라는 기조강연으로 시작되는 이번 학술발표회는 제1부 한국 제다의 역사적 전승양상과...
이능화 기자  2016-11-22
[학술/책] 차에 관한 모든것 한권에 담았다
단 한 잔만으로도 평화를 선사하고 기운을 북돋우며 명상으로 이끄는 신비로움을 가진 차의 매력은 ‘차茶’, ‘테이tay’ ‘차이chai’ ‘티tea’등 다양한 이름으로 불리며 전 세계를 사로잡았다. 음료이자 상품이고, 의식(儀式)이며 가장 합리적인 사치...
윤미연 기자  2016-11-14
[학술/책] 원두에서 추출까지 커피에 관한 모든것
적은 돈으로 행복과 여유를 누리는 최고의 방법은 단연 커피 한 잔이다. 커피의 시작은 어디이고, 어떻게 우리의 일상 속에 깊이 스며들게 되었을까?책의 시작은 8세기경 에티오피아에서 커피가 처음 등장한 때부터다. 이후 커피가 유럽의 정치, 경제, 문화에...
윤미연 기자  2016-11-14
[학술/책] 영양만점 맛있는 수프 만들기
쌀쌀한 날씨에 후- 후- 불어가며 먹으면 몸도 마음도 따뜻해지는 수프 한 그릇. 수프는 영양이 풍부하면서도 푹 끓여낸 감칠맛이 있어 남녀노소 누구나 좋아하는 한 끼 식사이자 든든한 간식이 됩니다. 이 책에서는 인기 요리 클래스의 선생님이 ‘간단하고 쉽...
이능화 기자  2016-11-11
[학술/책] 밥 먹는 것이 즐거움이다
첫 순을 따버려야 잘 자라는 호박처럼 우리에겐 고통, 역경 이런 것들이 필요하다고 누누이 써왔다고 작가는 말한다. 하지만 그런 것들이 우리를 성숙하게는 하겠지만, 행복하게도 사랑하게도 할 수 있을까?고통과 역경을 지난 우리에게 필요한 건 소박한 밥상이...
윤미연 기자  2016-11-11
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